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如何为百姓打好“保胃战” 温思美常委：建立食品信用档案
2011年，“染色馒头”、“兽药豆芽”、“地沟油”，“瘦肉精”等接连发生的食品安全事件继续让人们的神经绷紧，不断挑战着我们的心理承受能力。“应进一步健全食品安全保障体系，让老百姓吃得安全、吃得放心！”成为两会上委员们共同的呼声。
全国政协常委温思美:当前，食品安全事件频发，建立食品信用档案成了迫在眉睫的问题。食品安全信用档案是进一步完善食品安全监管体系，确保食品安全的重要措施。
建立和完善食品安全信用档案建议从五个方面着手:第一，明确监管主体、完善食品安全信用档案的建设内容。食品安全信用档案应该是融合政府监管、企业自律、(行业)协会评价、社会监督、(认证)机构认证、消费者反馈的综合测评体系。第二，分类对待，重点监管，逐步推进食品安全信用档案的深入落实。首先，要重点落实大中型食品生产企业。其次，要加强直接面向消费者的餐饮加工环节的食品安全信用档案建设。再次，狠抓小型、作坊式食品企业的食品安全信用档案，积极推动食品流通和销售环节的信用档案建设。最后，对于以初级农产品生产为主的农户也要逐步纳入到食品安全信用档案的范畴中来。第三，建立全国共享的食品安全信用档案信息网络平台。第四，建立全国性的食品安全基金。为加强食品安全监管、食品安全信用档案的完善和落实、食品安全的科学研究提供更好的经费保驾护航。第五，加大对食品安全违法的打击力度，维护食品安全信用档案的公信力。（林仪顾书亮）
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