盟员全国政协委员温思美：“全链条”监控方能保食品安全

盟员全国政协委员温思美：“全链条”监控方能保食品安全

    随着与老百姓一日三餐息息相关的食品安全事件被屡屡曝光，从农田到餐桌这段路程的监管，成为今年来人民关注的焦点。今年两会上，广东省政协副主席、民盟广东省委主委、华南农业大学副校长、全国政协委员温思美在接受广东电视台记者采访时指出，只有追根溯源，从整个链条上完善监管标准，才能够保障食品安全。他认为，要从全链条入手，建立一个可追溯的食品质量标准体系。针对目前我国现行的诸多食品标准多集中在加工和流通领域，生产和销售等领域的标准仍然缺失或者空白的现状。温思美说，如何运输、储藏、加工，使用保鲜剂以及超市上架等都需要严格的标准。即便是标准完善了，还要有执行标准的部门。总而言之，第一要从体制上要改革现有的分散管理体制；第二在制度上要建立一个全国统一的各个环节的标准体系，第三要有一个可识别的标签体系，用现代技术可追溯到每一个环节。